χούμος: παχύ στρώμα οργανικών υλικών στην επιφάνεια του εδάφους που προέρχεται από φυτικά υπολείμματα που αποσυντίθενται. Ο χούμος κάτω από συνθήκες συνεχούς αποικοδόμησης μετατρέπεται σε ανόργανα συστατικά που χρησιμοποιούνται ως τροφή από τα φυτά.